El año 2023 se prevé como uno de crecimiento para la industria de la refrigeración comercial, influenciada por tendencias como la refrigeración 4.0.

Las frutas frescas cortadas deben estar a una temperatura de refrigeración desde que se hace el primer corte y hasta la distribución. Aquí el porqué.

La carne es un producto perecedero con una vida útil corta, por ello la importancia de la cadena de frío en su estadía en el supermercado.

Estos son algunos de los consejos más comunes para prevenir y evitar futuras fugas en un sistema de refrigeración.

Los refrigeradores comerciales de los supermercados deben seguir normas que demuestren su funcionalidad y eficacia, una de ellas, la temperatura.

La invención de la refrigeración artificial cambió al mundo casi de la noche a la mañana. La industrialización del “frío” nos permitió tener alimen...

Los Fast Moving Consumer Goods (FMCG) son productos que se venden rápidamente a un bajo costo. En ciertas industrias también son conocidos como Con...

La conectividad no es el futuro de la industria, es un presente que debe persistir y desarrollarse aún más para lograr que los procesos se facilite...

El mundo de la refrigeración está cambiando para adaptarse a las nuevas normas y requerimientos que un planeta más verde necesita. El cambio climático es una amenaza real, pero la industria de la refrigeración no puede detenerse de la noche a la mañana. Es un proceso de transformación gradual que lleva en marcha desde hace años y que veremos cómo cambia en las siguientes décadas.

Una de las principales preocupaciones de la industria de la refrigeración es la eficiencia energética. Las fallas operativas usualmente están asociadas a la falta de información, conocimiento e incentivos para mejorar la situación. Los equipos administrativos y de control pueden carecer de la comprensión técnica para los desafíos de las máquinas y las condiciones bajo las que se desempeñan, así como para implementar oportunidades de ahorro de energía.

La industria de la refrigeración, como todas, ha contribuido al calentamiento global. Con un mayor entendimiento del daño que el ser humano ha causado al planeta, pero con la urgencia de mantener la línea de producción y, en el caso específico de la refrigeración industrial, la cadena de frío (la cuál permite que la comida viaje miles de kilómetros para llegar a quienes lo necesitan, así como otros productos incluidas las vacunas), el progreso para llegar a la neutralidad de carbono ha sido lento, pero cada vez nos acercamos más a éste.

Rensa llega a Centroamérica y busca consolidarse como la compañía líder del sector en la zona y dar su primer paso para expandirse en Latinoamérica.